Autor: Coolabora

EDUCAÇÃO, DEMOCRACIA, CIDADANIA foi o mote que juntou na CooLabora, no dia 7 de Maio, docentes, organizações da sociedade civil e pessoas que trabalham as questões da participação democrática e da educação para uma cidadania comprometida com a transformação social. 

O encontro resultou de uma parceria entre o projecto EDxperimentar que a CooLabora integra, a Comunidade Sinergias ED, o Centro de Estudos Africanos da Universidade do Porto e a FGS e juntou pessoas que vieram de todo o país, de Guimarães a Faro, o que contribuiu para uma riquíssima partilha de experiências.

Este encontro foi acreditado como ACD pelo Centro de Formação da Associação de Escolas da Beira Interior.

Sofia Nunes Gouveia é uma artesã da cozinha que resgata sabores e memórias antigas, mantendo viva a tradição da pastelaria ancestral da Covilhã. A sua paixão pela arte de fazer bolos, levou-a a recriar as iguarias que marcaram a alimentação dos/as trabalhadores/as fabris na cidade desde os anos 20, com destaque para os pastéis de molho, as filhoses, os biscoitos de azeite e o pão de ló.

O pastel de molho, uma das especialidades mais queridas na Covilhã, é feito de massa folhada recheada com carne e mergulhado em molho de açafrão. A tradição remonta ao período em que os/as operários/as fabris da cidade consumiam este prato como refeição rápida, nutritiva e económica. Hoje, é um dos produtos de eleição de Sofia e uma referência local, transmitida com muito cuidado e respeito pela história e pelo sabor.

Podem deliciar-se com estas receitas antigas contactando a Sofia através do email: s_gouveia@hotmail.com, por telefone: 911910056, através do seu canal de divulgação/venda: https://www.facebook.com/ASofiaPasteleira ou directamente na Feira Troca a Tod@a que vai decorrer no próximo dia 7 de Junho.

Este foi o mote que inspirou o conjunto de actividades dinamizadas pela turma do 9.º E da Escola Quinta das Palmeiras, no dia 26 de Maio, dedicadas à Igualdade de Género.

Os alunos e alunas escolheram a temática e, ao longo de várias semanas, planearam e prepararam cuidadosamente as dinâmicas a realizar.

O resultado foi uma manhã cheia de momentos de partilha e reflexão, onde as turmas de 7º ano participaram em jogos, debates e até um teatro, todos concebidos com os objectivos de promover o pensamento crítico e desconstruir estereótipos de forma simples, participativa e criativa. 

Esta iniciativa surge no âmbito da estratégia de educação para a cidadania inserida no projecto EDxperimentar, financiado pelo Camões IP e promovido pela FGS I Fundação Gonçalo da Silveira e no qual a CooLabora é entidade parceira.

A partir de locais concretos, o Largo e a zona da Ribeira, ambos no Bairro de St.º António (Covilhã) as arquitectas Carolina Batista e Lia Antunes desafiaram-nos a imaginar um leque de possibilidades de reorganização destes espaços públicos. A partir de imagens, discutimos soluções capazes de criar um diálogo entre as pessoas e os espaços naturais. Conhecemos propostas que não implicam custos financeiros brutais e descobrimos possibilidades que tomam partido da própria orografia. Foram duas apresentações inspiradoras, que ilustram bem como é possível reorganizar o espaço público, para que este contribua para a qualidade de vida das pessoas que o habitam. O debate teve lugar no Grupo Recreativo Vitória de Santo António, entidade parceira do projecto Nós Vamos, sobre democracia e participação cívica.

O mês de Maio foi importante para o coro comunitário que se junta semanalmente na CooLabora: chama-se Coro Viés – Vozes em Intervenção e estamos já a preparar a nossa primeira actuação para o final de Junho, na Covilhã. Revelaremos mais pormenores brevemente. Toda a gente é bem-vinda, basta gostar de cantar em conjunto e aparecer!