Jollof Rice conquista prémio no Escolhas à Mesa

A família Oyeniyan, participante do Quero Ser Mais E9G, foi a vencedora da categoria de carnes na iniciativa “Escolhas à Mesa”, promovida pelo Programa Escolhas.

O prato vencedor foi o Jollof Rice, uma receita tradicional nigeriana. Rico em legumes, carnes, especiarias e ervas aromáticas, o Jollof Rice conquistou o júri, não só pelo sabor intenso, como também pela apresentação cuidada.

A apresentação do prato perante os jurados foi realizada pelo jovem Alexandrino Airosa, angolano e também participante do projeto.

O prémio foi entregue pela Ministra da Cultura e Juventude, num momento simbólico que valorizou a diversidade cultural, a partilha de saberes e a importância do acolhimento e da inclusão activa através da gastronomia.

A confecção do prato, ainda no Tortosendo, foi um verdadeiro momento de colaboração intercultural. A união entre a família nigeriana, os/as restantes jovens e a equipa técnica do projecto revelou a força do Quero Ser Mais enquanto espaço de inclusão, partilha e aprendizagem mútua.

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O projecto Quero Ser Mais E9G é promovido pela Secretaria de Estado da Juventude e do Desporto, através do Instituto Português do Desporto e Juventude, I.P. e é cofinanciado pelo Pessoas 2030, Portugal 2030 e União Europeia.